Gợi ý thực đơn cho người tiểu đường để kiểm soát đường huyết
Mẫu thực đơn theo ngày, nguyên tắc chọn tinh bột và cách phối hợp bữa ăn cho người đái tháo đường.
Nội dung chuyên môn
Thực đơn cho người tiểu đường cần ưu tiên thực phẩm ít tinh chế, giàu chất xơ và cân bằng đạm – béo – carb.
Nguyên tắc chọn món
Chia nhỏ bữa ăn, ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh và nguồn đạm nạc.
Cách theo dõi phản ứng đường huyết
Kết hợp đo đường huyết sau ăn và điều chỉnh khẩu phần theo hướng dẫn của bác sĩ.
Câu hỏi thường gặp
Người tiểu đường có cần kiêng hoàn toàn tinh bột?
Không. Quan trọng là chọn nguồn tinh bột phù hợp và kiểm soát khẩu phần.
Có nên bỏ bữa để giảm đường huyết không?
Không nên. Bỏ bữa có thể làm đường huyết dao động và khó kiểm soát hơn.